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Die Eiweisse - Wertvolle Grundbausteine

Eiweiss (=Protein) ist ein Grundbaustein des Lebens und muss dem Körper täglich in ausreichen-der Menge zugeführt werden. Jede Diät, welche die Eiweissaufnahme drastisch reduziert, wird einen Muskelverlust zur Folge haben, d. h. das verlorene Gewicht ist größtenteils auf Verlust von Muskelmasse zurückzuführen. Doch erinnern Sie sich: Unser Gewichtsverlust soll ausschließlich aus Fettverlust resultieren, denn Eiweissverlust würde zu Bindegewebsschwäche (Cellulitis) führen, einer Abwehrschwäche und vielen weiteren negativen Resultaten mehr. Nicht nur die Muskulatur besteht zum Teil aus Eiweiss, sondern auch Blutgefässe, Blutzellen, Knochen, Haare und Bindegewebe. Eiweiss ist ein Grundbaustein nahezu aller Organe. 

Stellen Sie sich vor, Sie wollen ein Haus bauen und Sie haben einen hervorragenden Architekten, der Ihnen den Plan Ihres Traumhauses gezeichnet hat. Sie haben den besten Maurer engagiert, doch Sie haben vergessen, die Steine zu bestellen. In diesem Fall wird auch der beste Maurer und der beste Architekt kein Haus bauen können.

Ebenso verhält es sich mit dem Eiweiss: Ohne ausreichende Zufuhr gibt es kein stabiles Binde- gewebe, keine starke Muskulatur, kein starkes Immunabwehrsystem usw. Die Eiweissaufnahme sollte umso höher sein, je mehr und je öfter Sie Ihren Körper, z. B. durch starke körperliche Arbeit, belasten.

Die Begründung ist klar. Während jeder körperlichen Belastung wird Muskulatur „kaputt“ gemacht. Um diese „verschlissene“ Muskulatur (Superkompensatorischer Effekt) wieder zu regenerieren, benötigt der Körper unter anderem größere Mengen an Eiweiss. Denken Sie an die Steine für den Hausbau.

Viele Frauen haben Angst davor, selbst große Muskeln aufzubauen, insbesondere bei erhöhtem Eiweisskonsum. Diese Angst ist unbegründet, wir können sie Ihnen mit gutem Gewissen nehmen.

Sowohl Frauen als auch Männer haben männliche und weibliche Hormone im Blut. Jedoch haben Frauen von Natur aus einen niedrigeren männlichen Hormonspiegel (Testosteron) und werden demnach nicht die kompakte männliche Muskulatur aufbauen können.

Des weiteren wird unser Ernährungs- und Bewegungsplan so auf Ihre Bedürfnisse zugeschnitten sein, dass überwiegend eine Muskel- und Gewebestraffung erfolgt. Sollte es partiell zu einem Muskelwachstum kommen, ist dies nur erfreulich. Nochmals: „Muskelpakete“ werden Frauen  nicht aufbauen können, aber Sie werden Ihr Bindegewebe straffen.

Eiweiss hat einen weiteren positiven Nebeneffekt, in Bezug auf die Gewichtsabnahme. Es kurbelt den Stoffwechsel mehr an, als Kohlenhydrate und Fette, das heißt es wird bei der Verdauung und in Ruhe mehr Energie verbraucht. Zudem macht es mehr „satt“.

Welche Nahrungsmittel enthalten viel Eiweiss und wenig Fett?

Entrahmte Milch (0,3% Fett), Magerquark, Geflügelfleisch, jedes magere Fleisch. Sie sollten mindestens 1,4 Gramm Eiweiß pro Kilogramm Körpergewicht pro Tag aufnehmen.

Weitere Bausteine:

- Die Fette oder Fett macht fett

- Die Kohlenhydrate >>> oder ein süßes Problemchen

- Das Insulin